FreshPrice®
Filière Fruits & Légumes

« Prendre un temps d’avance. Sécuriser ses marges. »

Je suis analyste terrain, au cœur du marché Fruits & Légumes depuis plus de 16 ans.

Ma mission : capter les signaux du marché (météo, volumes, prix, qualité, flux, comportements d’achat…), les transformer en alertes claires et vérifiables, et les transmettre au bon rythme (quotidien / hebdo / mensuel), via WhatsApp / e-mail, sous une lecture neutre, datée et vérifiable.

Méthode : FreshPrice® est une méthode déposée qui transforme la veille terrain en repères simples, fiables et activables (24 familles / 65 indicateurs).

Accès : à l’unité quand vous en avez besoin ou en abonnement sans engagement.
Crédit 7 jours : votre dernier achat à l’unité est déduit de la 1ère facture si vous passez à l’abonnement.

Un jour d’avance sur les tendances.
Des points de marge préservés.

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Découvrir les offres FreshPrice® Sans engagement

Pourquoi et pour qui j'ai créé FreshPrice®

Depuis 2009, dès mes premiers pas dans le commerce des Fruits & Légumes, une évidence s’est imposée :
Le problème, ce n’est pas la compétence.
C’est le flux d'information, le timing, les signaux qui arrivent trop tard ou en ordre dispersé.

Dans les petites structures, l'information est souvent partielle.
Dans les grandes, elle est trop diluée, pas assez intuitive.
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Et pourtant, chaque décision se joue parfois à quelques heures… voire à quelques minutes près.

FreshPrice® est né de cette réalité terrain :
donner rapidement accès à une lecture claire des signaux indispensables, pour éviter de subir le marché, sécuriser ses choix… et préserver ses marges.

Aujourd’hui, FreshPrice® s’adresse à tous les décideurs de la filière Fruits & Légumes :

En amont : producteurs, coopératives, organisations interprofessionnelles, exportateurs.

En intermédiation : importateurs, réseaux spécialisés, grossistes, courtiers, négociants.

En aval : réseaux intégrés/franchisés, centrales d'achat, magasins, primeurs, sites e-commerce, RHD, Cash & carry.

Fonctions transversales : acheteurs, vendeurs, category managers, responsables filière.

Que tu achètes, vendes, coordonnes ou agisses sur le terrain, FreshPrice® est conçu pour toi.

Et pour les équipes qui veulent aller plus loin, un Cercle restreint donne accès à une veille personnalisée pour anticiper chaque campagne et sécuriser leurs marges.

Une question ? Me contacter

FreshPrice®, une lecture croisée de 65 indicateurs clés

La méthode FreshPrice® repose sur une grille structurée de 65 indicateurs stratégiques, organisés en 24 familles thématiques.
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Ces familles couvrent l’ensemble des facteurs qui influencent le marché Fruits & Légumes :
- Production & origines (calendrier de récolte et de commercialisation, volumes, calibres)
- Qualité (gustative et visuelle)Météo & climat (conditions actuelles, prévisions, pluviométrie, températures)
- Logistique & flux (transport, délais, blocages, surcoûts)
- Disponibilité, rotation & mise en avant (stocks, vitesse d’écoulement, promotions)
- Concurrences & consommation (inter-produits, intra-produits, comportements conso)
- Perception marché & innovation (jugements terrain, variétés, conditionnements)
- Facteurs externes (réglementations, événements exogènes, import/export)

Chaque alerte diffusée est issue d’une combinaison croisée de ces familles.
L’objectif : détecter les signaux faibles avant qu’ils ne deviennent des tendances lourdes, donner l’avantage du timing et préserver les marges, sans bruit inutile.

Recevoir les signaux.
Avant que ça bascule.

Éviter les erreurs critiques qui coûtent des marges.

FreshPrice®, c’est anticiper au moins 144 erreurs critiques qui ruinent chaque année des campagnes produits.

Dans la filière, chacun s’y est déjà confronté :

Côté achat :
Fenêtre ratée (trop tôt, trop tard).
Promo lancée alors que le produit n’est pas là.

Côté production :
Départ brutal d’une origine ou d’un calibre.
Choc météo qui efface une récolte.

Côté distribution :
Surstock qui finit en casse.
Mise en avant incohérente qui casse la rotation.
Import massif qui écrase le local.
Client qui arbitre vers un substitut… trop tard pour réagir.

FreshPrice® ne supprime pas les aléas.
Il permet de les voir venir plus tôt, de les transformer en repères, et de préserver des points de marge au lieu de les perdre.

Eviter la prochaine erreur

À quoi ressemblent les livrables FreshPrice® ?

À quoi ressemblent les livrables FreshPrice® ?

Chaque livrable FreshPrice® a un format précis, testé sur le terrain.
Ils reposent sur une lecture croisée de 65 indicateurs regroupés en 24 familles — neutre, datée et vérifiable.
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La méthode est la même pour tous ; seuls le rythme et le niveau de zoom changent.

À l’unité — quand vous en avez besoin (sans engagement)
• Bulletin stratégique hebdo : synthèse de la semaine (J-3 / J+3, faits & vigilances).
• Panorama mensuel de campagne (lancement ou suivi) : vue mensuelle — mois en cours + regard sur le mois précédent et le suivant — pour situer les fenêtres.

En abonnement — trois formules, même méthode
• Un jour d’avance : rester informé & réactif au fil des signaux (mini-alertes & alertes stratégiques) sur les produits clés du marché.
• Piloter ses campagnes (~4 produits 10/90) : alertes, bulletins hebdo, panoramas mensuels — produits modifiables en début de mois ; option 360° disponible.
• Sécuriser ses marges (~10 produits 20/80) : alertes personnalisées, bulletins, panoramas, 360° inclus selon périmètre.

Pour ceux qui souhaitent tester la méthode avant de souscrire à un abonnement (sans engagement).
Vous pouvez commencer à l’unité ; si vous passez ensuite à un abonnement dans les 7 jours, le montant de votre dernier achat sera déduit de votre première facture.‍
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Découvrir les offres FreshPrice

Pourquoi l’accès au Cercle Premium sera restreint

Aujourd’hui, l’accès est libre : tout acteur de la filière peut rejoindre le Cercle Premium en souscrivant directement.
Mais cette ouverture ne durera pas indéfiniment.
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Pour préserver la qualité des livrables et éviter que des concurrents directs ne s’appuient sur les mêmes signaux au même moment, l’accès sera restreint à terme.
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Ceux qui rejoignent maintenant sécurisent leur plac.

Dans la filière, les opportunités ne repassent pas deux fois.
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FreshPrice, c’est la méthode qui donne un temps d’avance.
Encore faut-il saisir le bon moment.

Devenir membre du Cercle FreshPrice

Je suis analyste terrain.
Un rôle discret, mais stratégique.

Depuis mes premiers pas dans la filière F&L, j’ai été acheteur junior puis senior, vendeur, développeur de réseaux de producteurs, responsable de projet à l' international. J’ai travaillé des deux côtés du marché.
Et partout, j’ai observé la même chose : des décisions prises trop vite, ou trop tard.

Parce qu’il manquait un signal clair au bon moment.
Pas un rapport. Pas une info générique. Un vrai signal. Lucide, concret, humain.

C’est dans cette optique que j’ai formalisé ce rôle : analyste terrain.
Un rôle discret, mais stratégique.
Un œil indépendant, présent là où tout peut encore s’ajuster.

FreshPrice est né de cette intention : aider à voir juste avant que ce soit trop tard.
Sans bruit. Sans prédiction. Juste une lecture utile. Transmise quand elle compte.

Je ne suis pas un algorithme. Pas une interface. Je suis une sentinelle.
Et FreshPrice, demain, sera la boussole de ceux qui veulent décider au bon moment.

Michaël Sanchez Escriva
Analyste terrain indépendant,
Fondateur et auteur de la méthode FreshPrice®

Consultation confidentielle & gratuite. Sans engagement.

Le marché ne prévient pas. FreshPrice si.

Recevoir les bons signaux au bon moment n’est plus un luxe, c’est une nécessité.
FreshPrice t’aide à décider juste, sans subir les tendances.

Voir les alertes FreshPrice

Ils n’attendent plus que le marché bouge.
Ils reçoivent le signal avant.

Marc, Producteur :

“En recevant une alerte deux jours avant les autres, je peux avancer mes volumes, ou les retenir.
Pas trop tôt. Pas trop tard.
Juste à temps pour décider juste.”

Sophie, Acheteuse :
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“En captant ce qui va manquer quelques jours avant que ça se voit partout, je peux ajuster mes volumes et éviter un mauvais positionnement.”

Nicolas, Courtier :
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“En recevant les sigaux avant que ça n' impacte le prix du marché, je peux relocaliser les flux des mes clients et renforcer sur d' autres terroirs.”

FreshPrice® est un service indépendant, fondé par Michaël Sanchez. Ce service ne constitue ni un outil de préconisation commerciale, ni un conseil d’achat, de vente ou de positionnement stratégique. Les alertes transmises sont basées sur une lecture personnelle, humaine et neutre du marché Fruits & Légumes, fondée exclusivement sur des données accessibles au public. FreshPrice® ne garantit aucun résultat, ne formule aucun prix, et n’encourage aucune action concertée. Chaque utilisateur est seul responsable de l’usage qu’il fait des informations reçues. Toute tentative d’interprétation, de coordination ou d’exploitation collective des signaux en dehors du cadre individuel est exclue. L’éditeur ne participe à aucun accord, marché ou influence directe sur les filières concernées.

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